Carrot Cake (Tarta de Zanahoria)

Se acerca el veranito y con ello el sol... Y que mejor que VITAMINA para ponerse moreno??!!
Aseguro que es la tarta más fácil que podeis hacer, más que esto, no hay nada. Para mi, de las mejores olores que han salido de un horno!

Ingredientes:
3 zanahorias grandes peladas y hervidas.
200g de azúcar
250g de harina
100g de maizena
8g de levadura en polvo
2 huevos
125ml de aceite de girasol

Preparación:
Mezclamos todo bien en un bol y lo introducimos en un molde previamente enharinado y al horno 35 minutos a 180°C. Cuando queden 10 minutos, bajar la bandeja (o calor solo por abajo) para que se acabe de hacer bien y no se queme por arriba.

Una vez frio, aconsejo, que yo no tenía (sniiifff...), cojer QUESO DE UNTAR MASCARPONE CON ZUMO DE UNA NARANJA, mezclarlo bien y cubrir la tarta o partirla por la mitad y rellenarla o las dos cosas. Vereis que delicia el contraste!!

Quien a dicho que comidas americanas solo conozcamos el McDonals????!!

Que aprobeche!!

Bizcocho de cebra

Este es el clásico bizcocho de yogur pero un poquito más original! Sorprende su interior allá dónde va ;-) animo a que se haga.
Es muy sencillo. Se trata de hacer el bizcocho de yogur de toda la vida:
1 yogur
La medida de aceite de un yogur
Dos medidas de yogur de azúcar
Tres medidas de yogur de harina
3 huevos
Ralladura de un limón
Un sobre de levadura
Lo mezclamos todo!!

Preparación del bizcocho de cebra:
-Dividimos la masa del bizcocho en dos recipientes.
-En uno de ellos incorporamos 3 cucharadas de cacao en polvo.
-Vertemos las dos masas por separado en dos mangas pasteleras (si no tenemos mangas, utilizaremos cucharas).
-Empezamos a echar en el centro del molde un poco de una de las masas.
-Seguidamente, esta vez con más cantidad, echamos encima de la masa anterior, la otra masa.
Y así sucesivamente alternando las dos masas y ya iremos viendo como cada vez se va llenando todo el molde en círculos.
-Al acabar, con el horno pre-calentado, metemos nuestro molde a 180°C durante 35 minutos
Y.... ¡GUALÁ!