Feliz 2013!

Como mucha gente, se organizan cenas dónde todo el mundo lleva un poco para picar de aquí y de allá. Para ser más original propongo estas PIRULETAS DE HOJALDRE RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO. La decoración dónde queráis emplatarlas ya va con vuestra imaginación.
Ingredientes:
-Masa de hojaldre -Queso (he utilizado tipo tranchete)
-Jamón dulce (en realidad podéis rellenarlo de lo que más os apeteca)
-Una yema de huevo para pintar.
Elaboración:
Estiramos la masa y la rellenamos con una capa de queso y otra de jamón. La enrollamos como un rollito y por la parte donde acaba la masa pinchamos unos palitos de brocheta y cortamos como si de sushi se tratara. Los pintamos con el huevo por encima y horno precalentado a 200°, 15 minutos.
Que aprobeche!

Turrón de chocolate crujiente (Suchard)

Este turrón es el más fácil del mundo y puedes variar el chocolate a tu gusto. En este caso:
125gr de chocolate con leche
125gr de chocolate negro 70%
15gr mantequilla
1 cdita de lecitina de soja
80gr de cereales tipo chococrispis de desayuno.
Derretir los chocolates al baño maria, incorporar la mantequilla. Retiramos. Incorporar la lecitina. Una vez el chocolate se haya enfriado, agregar los cereales porque sino en caliente no crujirian.
Creamos un molde rectangular recortando medio carton de leche vacio y lo forramos. Vertemos la mezcla y al frigorifico.
Un vicioooo muy economico!

Naranjas confitadas bañadas en chocolate negro

Viva la fruta! Para pasteles, bizcochos, para cualquier tipo de repostería para adornar funciona muy bien o para comerlas así! Apundad:
3 naranjas en rodajas gruesas que las ponemos a cocer en agua hirviendo hasta que la piel este tierna.
Las retiramos y ponemos a hervir 1 litro de agua con 100gr de azúcar y las hechamos durante una hora hasta que se quede punto de bola (se espese y enganche el agua).
Retiramos y las colocamos en una bandeja con papel de horno y las dejamos secar una hora aprox. a 70°C con la puerta medio abierta para que salga la humedad.
Retiramos y las bañamos al gusto con chocolate (chocolate + agua).

Taller de cupcakes

Esto es lo que sale cuando haces cupcakes con un chico, que aparte de estar más ricos que nunca y engordar el doble por tener de todo encima de la magdalena, es que hace volar su imaginación........ jaja. Un 10 por este taller :-D.