sábado, 7 de junio de 2014

MC FLURRY CASERO

Se sabe toda la porqueria que ofrece McDonals, pero un día prové este helado y me encantó, decidí entonces crearlo en casa, además, que sale bastante cantidad para muuuuchos McFurrys!
Tiene el mismo sabor o mejor! Invito a hacerlo si o si porque np tiene desperdicio. ¡Marranada asegurada!

Ingredientes:
-Caramelo: un bol de azúcar, 3 dados de mantequilla y 100ml de leche. Deshacer el azúcar al fuego, incorporar la mantequilla y cuando se derrita la leche. Apagar el fuego y no dejar de remenar.
-Helado: 500ml de nata para montar, 200ml de leche condensada y 1 cucharada de esencia de vainilla. Semimontar la nata, incorporar la leche condensada y la esencia. Meter al congelador.
-Toppings: m&m's, lacasitos, oreo's...
Y... ¡Solo hace falta montar!

viernes, 6 de junio de 2014

HELADO DE MANGO Y PLÁTANO

Ahora con la entrada del veranito apetecen mucho los helados, pero a la vez hay ese pequeño remordimiento de "tengo que cuidar la linia" pues traigo la solución! 1 mango, 3 plátanos y 2 yogures griegos! Cortar a dados y congelar dentro de una bolsa. Sacar y triturar. Mezclar con los yogures y volver a congelar en un envase, tupper... Algo adecuado para despues hacer bolas.

Para que resistirse a aún buen helado? Y además lleno de vitaminas. También se puede comprar el cucurucho y ponerlo encima.

miércoles, 14 de mayo de 2014

TARTA DE SANT ISCLE

Ya que estamos en época de fresas, vale mucho la pena aprobechar y más las del Mareseme.

Tartatela de crema de queso (Mascarpone en mi caso) al horno con fresas. Tarta deliciosamente suave y super apetecible en verano!

Ingredientes para la masa quebrada:
-75g mantequilla
-200g de harina
-Pizca de sal
-Dos cucharadas de agua.

Para la crema de queso:
-3 cucharadas de maicena.
-8 cucharadas de azúcar
-2 yogures naturales
-1 tarrina de queso

Preparación:
1. Mezclar ingredientes de la masa y con el rodillo extenderla encima de un molde. Meter al horno con peso encima como garbanzos para que no suba hasta que se vea durita.
2. Mezclar todos los ingredientes de la crema y verter encima de la tartaleta 15 minutos a 180°C.
3. Dejar enfriar y cortar las fresasny decorar encima.

Yo encima puse gelatina liquida para dar brillo.

Mmhmmm!!!

viernes, 25 de abril de 2014

SAINT HONORÉ (VERSIÓN)

Una tarta con base de masa quebrada con un ''nido"" hecho con pasta Choux y lionesas rellenas de crema, acompañada de nata y mousse de chocolate con crocanti de avellanas y caramelo.

jueves, 20 de marzo de 2014

MAGDALENAS DE CLARA DE HUEVO

Si no sabeis que hacer con unas claras de huevo perdidas por la nevera, a qui van estas esponjosaa magdalenas:

Ingredientes:
-6 claras
-120g de mantequilla en punto pomada.
-250g de azúcar
-160g de harina de reposteria/bizcocho.

Preparación para 12:
-Mezclar con las varillas la mantequilla y el azúcar sin que queden grumos.
-Agregar las claras que se batan bien.
-Por último incorporar la harina hasta que quede una masa líquida.
-Verter en moldes 3/4 partes a 180°C, 20 minutos.

Yo por encima les he hechado trocitos de chocolate blanco. Se pueden convinar con cualquier cosa.

¡A desayunar!